Sand witch

Eg har s sinnsjukt lyst p sandntter. Det er s lenge sia eg har smakt det. Eg kan ete tusenvis, kjenns det ut som nr eg frst har ftt i meg ein.

Treng eg seie meir? Her fr dykk oppskrifta, s forventer eg sandntter p dra innen tre verkedager:

Sandntter

125 g usaltet smr eller margarin
250 g potetmel
75 g hvetemel
1 ts bakepulver
125 g sukker
1 egg
3 vaniljedrper eller 1 ts vaniljesukker

Sikt mel og bakepulver, smuldre inn smr.
Pisk eggedosis og bland den inn. Blir deigen veldig klissete; tilsett mer potetmel. La deigen hvile 30 - 40 min. i kjleskap.
Trill til en fingertykk plse, del den opp i skiver. Trill skivene til kuler, og sett dem p bakeplaten og trykkes litt flate (ca 2 cm i diameter).

Stekes p 180C i 10 min., midt i ovnen.
Sandnttene er helt lyse nr de er ferdige, men antydning til farge p undersiden.

Eg kunna jo sjlvsagd ha laga det sjlv, men eg min form for husarbeid er feie over rommet med blikket.


Takk p frehand.

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

hits